O que é?

Um espaço para todos os tipos de apreciadores desse alimento. Os conteúdos vão desde as variedades e nacionalidades de queijos até a preparação de receitas. Tudo apresentado pela incrível chef Raquel Novais. Se você é como nós, adora experimentar e surpreender na cozinha, vai adorar a Escola do Queijo.

Como funciona?

Assim como em uma escola, preparamos um breve curso: são 5 módulos com 4 aulas de até 15 minutos que levarão você em a pelo mundo dos queijos.
Aqui, você tem tudo o que precisa para se tornar um especialista em queijos.

Os módulos

1. Universo dos queijos

Sua introdução neste fantástico assunto. Aprenda mais sobre como escolher, armazenar e servir os queijos.

2. Harmonizações

Doces, salgados, picantes. O mundo está repleto de sabores, e saber combiná-los faz toda a diferença à mesa. Saiba como harmonizar queijos com vinhos, cervejas e carnes.

3. Da origem de cada tipo de queijo à mesa do brasileiro

Conhecer a história é saber apreciar melhor. Neste módulo, você vai entender como as circunstâncias de cada época moldaram o sabor e nossa forma de consumir os queijos.

4. Queijos estrangeiros e suas curiosidades

Franceses, italianos, holandeses. São muitas as variedades de queijos. Conheça os queijos mais famosos do mundo e suas nacionalidades.

5. Receitas cheias de queijo

Agora que você já é um especialista em queijo, vamos às receitas. Aprenda a fazer pratos deliciosos e com muito queijo.